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【レシピ紹介♪】ひじき入り！鶏つくね

2023/10/13 13:20

こんにちは★

山忠直売店の上ちゃんです(*'ω'*)

上ちゃんファミリーは先日
インフルエンザに罹患してしまい
長いお休みをいただきました。

子供達が順番にかかり、
最後に自分も貰ってしまい( ;∀;)
何十年ぶり⁉に患いましたが
こんなにキツかったかな？
という程に寝込んでいました(+_+)
まだまだ流行しているので
皆様もどうかお気を付け下さい！

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本日ご紹介するレシピは
【ひじき入り！】鶏つくね☆



＜材料＞
・鶏ミンチ：230g
・豆腐 ：115g
・ひじき白和えの素：15g
・生姜 ：4g
・塩こしょう：少々
・刻みネギ：適量

＜たれ＞
・みりん：大さじ2
・醤油 ：大さじ2
・砂糖 ：大さじ1
・卵黄 ：1個

＜作り方＞
① ボウルに鶏ミンチ、豆腐、
　 ひじき白和えの素、生姜、
　 塩コショウを入れ、よく混ぜ合わせます。

② 馴染んだらフライパンに油をひいて熱し
　 ①で作ったつくねを焼いていきます。

③ 焼き色がついたらひっくり返し
　 裏面も焼きます。

④ つくねをお皿に盛りつけ
　 そのフライパンの中に
　 砂糖、みりん、醤油を入れ
　 弱火でひと煮たちさせ、たれを作ります。

⑤ ④のタレをつくねにかけ、
　 お好みで刻みネギをのせて
　 卵黄を添えれば完成です。

鶏つくね、とっても美味しそうですね★
卵黄に付けて食べたいです(*´ω｀*)


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　山忠直売店の上ちゃんでした(#^.^#)